Informacija apie 2010 m. spalio mėn. ištirtus maisto produktus, neatitikusius teisės aktų reikalavimų

Vanduo (geriamasis, šachtinio šulinio)

Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 1 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus cheminius tyrimus, šachtinio šulinio vandens mėginyje iš Joniškio rajono nustatyti cheminiai rodikliai - nitratai, viršijantys didžiausią leistiną normą (DLK – 50 mg/l), rasta 170 mg/l. Mėginiai tyrimams buvo paimti Joniškio rajono VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 2 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus mikrobiologinius tyrimus, 3 šachtinio šulinio vandens mėginiuose iš Joniškio rajono nustatyti mikroorganizmai – Esherichia coli ir žarniniai enterokokai, kurių 100 ml vandens neturi būti. Mėginiai tyrimams buvo paimti Joniškio rajono VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 8 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus cheminius tyrimus, 3 šachtinio šulinio vandens mėginiuose iš Šiaulių rajono nustatyti cheminiai rodikliai - nitratai, viršijantys didžiausią leistiną normą (DLK – 50 mg/l). Nitratų rasta nuo 57 iki 220 mg/l. Mėginiai tyrimams buvo paimti Šiaulių apskrities VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 8 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus cheminius tyrimus, 3 šachtinio šulinio vandens mėginiuose iš Švenčionių rajono nustatyti cheminiai rodikliai - nitratai, viršijantys didžiausią leistiną normą (DLK – 50 mg/l). Nitratų rasta nuo 58 iki 114 mg/l. Mėginiai tyrimams buvo paimti Švenčionių rajono VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 8 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus cheminius tyrimus, šachtinio šulinio vandens mėginyje iš Ukmergės rajono nustatyti cheminiai rodikliai - nitratai, viršijantys didžiausią leistiną normą (DLK – 50 mg/l), rasta 71 mg/l. Mėginiai tyrimams buvo paimti Ukmergės rajono VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 11 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus cheminius tyrimus, 3 šachtinio šulinio vandens mėginiuose iš Šiaulių rajono nustatyti cheminiai rodikliai - nitratai, viršijantys didžiausią leistiną normą (DLK – 50 mg/l), rasta nuo 107 iki 280 mg/l. Mėginiai tyrimams buvo paimti Šiaulių apskrities VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 15 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus cheminius tyrimus, 4 šachtinio šulinio vandens mėginiuose iš Šiaulių rajono, nustatyti cheminiai rodikliai – nitratai, viršijantys didžiausią leistiną normą (DLK – 50 mg/l), rasta nuo 65 iki 87 mg/l ir amonis (DLK – 0,50 mg/l), rasta – 29,29 mg/l. Mėginiai tyrimams buvo paimti Šiaulių apskrities VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 15 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus cheminius tyrimus, šachtinio šulinio vandens mėginyje iš Kuršėnų, nustatyti cheminiai rodikliai – nitratai, viršijantys didžiausią leistiną normą (DLK – 50 mg/l), rasta 159 mg/l. Mėginiai tyrimams buvo paimti Šiaulių apskrities VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 15 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus cheminius tyrimus, 3 šachtinio šulinio vandens mėginiuose iš Vilniaus rajono, nustatyti cheminiai rodikliai – nitratai, viršijantys didžiausią leistiną normą (DLK – 50 mg/l), rasta nuo 52 iki 147 mg/l. Mėginiai tyrimams buvo paimti Vilniaus apskrities VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 18 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus cheminius tyrimus, 4 šachtinio šulinio vandens mėginiuose iš Kelmės rajono, nustatyti cheminiai rodikliai – nitratai, viršijantys didžiausią leistiną normą (DLK – 50 mg/l), rasta nuo 60 iki 147 mg/l. Mėginiai tyrimams buvo paimti Kelmės rajono VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 18 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus cheminius tyrimus, 2 šachtinio šulinio vandens mėginiuose iš Ukmergės rajono, nustatyti cheminiai rodikliai – nitratai, viršijantys didžiausią leistiną normą (DLK – 50 mg/l), rasta nuo 126 ir 128 mg/l. Mėginiai tyrimams buvo paimti Ukmergės rajono VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 18 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus cheminius tyrimus, viename šachtinio šulinio vandens mėginyje iš Alytaus rajono, nustatyti cheminiai rodikliai – nitratai, viršijantys didžiausią leistiną normą (DLK – 50 mg/l), rasta 156 mg/l, o kitame - amonis (DLK – 0,50 mg/l), rasta – 0,58 ±0,013 mg/l. Mėginiai tyrimams buvo paimti Alytaus apskrities VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 22 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus cheminius tyrimus, 5 šachtinio šulinio vandens mėginiuose iš Vilniaus rajono, nustatyti cheminiai rodikliai – nitratai, viršijantys didžiausią leistiną normą (DLK – 50 mg/l), rasta nuo 146 ir 426 mg/l. Mėginiai tyrimams buvo paimti Vilniaus apskrities VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 25 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus cheminius tyrimus, šachtinio šulinio vandens mėginyje iš Akmenės rajono, nustatyti cheminiai rodikliai – nitratai, viršijantys didžiausią leistiną normą (DLK – 50 mg/l), rasta 78 mg/l. Mėginiai tyrimams buvo paimti Akmenės rajono VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 25 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus cheminius tyrimus, 2 šachtinio šulinio vandens mėginiuose iš Ukmergės rajono, nustatyti cheminiai rodikliai – nitratai, viršijantys didžiausią leistiną normą (DLK – 50 mg/l), rasta 68 ir 230 mg/l. Mėginiai tyrimams buvo paimti Ukmergės rajono VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 26 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus cheminius tyrimus, 2 šachtinio šulinio vandens mėginiuose iš Širvintų rajono, nustatyti cheminiai rodikliai – nitratai, viršijantys didžiausią leistiną normą (DLK – 50 mg/l), rasta 174 ir 196 mg/l. Mėginiai tyrimams buvo paimti Širvintų rajono VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 2 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus mikrobiologinius tyrimus, šachtinio šulinio vandens mėginyje iš Vilniaus rajono nustatyti mikroorganizmai – žarniniai enterokokai, kurių 100 ml vandens neturi būti. Mėginiai tyrimams buvo paimti Vilniaus apskrities VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 7 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus mikrobiologinius tyrimus, 2 šachtinio šulinio vandens mėginiuose iš Vilniaus rajono nustatyti mikroorganizmai – žarniniai enterokokai, kurių 100 ml vandens neturi būti. Mėginiai tyrimams buvo paimti Vilniaus apskrities VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 8 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus mikrobiologinius tyrimus, 6 šachtinio šulinio vandens mėginiuose iš Šiaulių rajono nustatyti mikroorganizmai – Esherichia coli ir žarniniai enterokokai, kurių 100 ml vandens neturi būti. Mėginiai tyrimams buvo paimti Šiaulių apskrities VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 9 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus mikrobiologinius tyrimus, 3 šachtinio šulinio vandens mėginiuose iš Šiaulių rajono nustatyti mikroorganizmai – Esherichia coli ir žarniniai enterokokai, kurių 100 ml vandens neturi būti. Mėginiai tyrimams buvo paimti Šiaulių apskrities VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 9 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus mikrobiologinius tyrimus, 5 šachtinio šulinio vandens mėginiuose iš Vilniaus rajono nustatyti mikroorganizmai – Esherichia coli ir žarniniai enterokokai, o viename iš jų – koliforminės bakterijos, kurių 100 ml vandens neturi būti. Mėginiai tyrimams buvo paimti Vilniaus apskrities VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 9 ir 12 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus mikrobiologinius tyrimus, 3 šachtinio šulinio vandens mėginiuose iš Ukmergės rajono nustatyti mikroorganizmai – Esherichia coli ir žarniniai enterokokai, kurių 100 ml vandens neturi būti. Mėginiai tyrimams buvo paimti Ukmergės rajono VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 13 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus mikrobiologinius tyrimus, 4 šachtinio šulinio vandens mėginiuose iš Vilniaus rajono nustatyti mikroorganizmai – Esherichia coli ir žarniniai enterokokai, kurių 100 ml vandens neturi būti. Mėginiai tyrimams buvo paimti Vilniaus apskrities VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 14 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus mikrobiologinius tyrimus, 2 šachtinio šulinio vandens mėginiuose iš Vilniaus rajono nustatyti mikroorganizmai – Esherichia coli ir žarniniai enterokokai, kurių 100 ml vandens neturi būti. Mėginiai tyrimams buvo paimti Vilniaus apskrities VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 14 ir 15 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus mikrobiologinius tyrimus, 8 šachtinio šulinio vandens mėginiuose iš Šiaulių rajono nustatyti mikroorganizmai – Esherichia coli ir žarniniai enterokokai, kurių 100 ml vandens neturi būti. Mėginiai tyrimams buvo paimti Šiaulių apskrities VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 15 ir 16 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus mikrobiologinius tyrimus, 6 šachtinio šulinio vandens mėginiuose iš Vilniaus rajono nustatyti mikroorganizmai – Esherichia coli ir žarniniai enterokokai, kurių 100 ml vandens neturi būti. Mėginiai tyrimams buvo paimti Vilniaus apskrities VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 17 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus mikrobiologinius tyrimus, 8 šachtinio šulinio vandens mėginiuose iš Kelmės rajono nustatyti mikroorganizmai – Esherichia coli ir žarniniai enterokokai, kurių 100 ml vandens neturi būti. Mėginiai tyrimams buvo paimti Kelmės rajono VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 18 ir 20 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus mikrobiologinius tyrimus, 4 šachtinio šulinio vandens mėginiuose iš Ukmergės rajono nustatyti mikroorganizmai – žarniniai enterokokai, kurių 100 ml vandens neturi būti. Mėginiai tyrimams buvo paimti Ukmergės rajono VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 18 ir 20 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus mikrobiologinius tyrimus, 3 šachtinio šulinio vandens mėginiuose iš Alytaus rajono nustatyti mikroorganizmai – Esherichia coli ir žarniniai enterokokai, kurių 100 ml vandens neturi būti. Mėginiai tyrimams buvo paimti Alytaus apskrities VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 19 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus mikrobiologinius tyrimus, šachtinio šulinio vandens mėginyje iš Vilniaus rajono nustatyti mikroorganizmai – žarniniai enterokokai, kurių 100 ml vandens neturi būti. Mėginiai tyrimams buvo paimti Vilniaus apskrities VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 23 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus mikrobiologinius tyrimus, 4 šachtinio šulinio vandens mėginiuose iš Akmenės rajono nustatyti mikroorganizmai – Esherichia coli ir žarniniai enterokokai, kurių 100 ml vandens neturi būti. Mėginiai tyrimams buvo paimti Akmenės rajono VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 23 ir 29 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus mikrobiologinius tyrimus, 10 šachtinio šulinio vandens mėginių iš Ukmergės rajono nustatyti mikroorganizmai – žarniniai enterokokai, kurių 100 ml vandens neturi būti. Mėginiai tyrimams buvo paimti Ukmergės rajono VMVT inspektoriaus.
 
Šachtinio šulinio vanduo. 2010 m. spalio 26 ir 27 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus mikrobiologinius tyrimus, 6 šachtinio šulinio vandens mėginiuose iš Vilniaus rajono nustatyti mikroorganizmai – Esherichia coli ir žarniniai enterokokai, kurių 100 ml vandens neturi būti. Mėginiai tyrimams buvo paimti Vilniaus apskrities VMVT inspektoriaus.
 
Gazuotas geriamasis vanduo "Esentuki celebnaja", 3354 litrų siunta importuota iš Rusijos. 2010 m. spalio 7 d. pagal Importuojamų maisto produktų kontrolės programą atlikus cheminius tyrimus, geriamojo vandens mėginyje nustatyti cheminiai rodikliai, viršijantys didžiausią leistiną koncentraciją – nitritai (DLK 0,5 mg/l), rasta 0,96 mg/l mg/l. Mėginiai tyrimams buvo paimti Kėdainių rajono VMVT inspektoriaus iš UAB "Rivona". Produkcijos gamintojas - OOO "Zavod min.vod. Oktiabr-A".
 
Gazuotas geriamasis vanduo "Esentuki-17", 3360 litrų siunta importuota iš Rusijos. 2010 m. spalio 7 d. pagal Importuojamų maisto produktų kontrolės programą atlikus cheminius tyrimus, geriamojo vandens mėginyje nustatyti cheminiai rodikliai, viršijantys didžiausią leistiną koncentraciją – nitritai (DLK 0,5 mg/l), rasta 3,97 mg/l. Mėginiai tyrimams buvo paimti Kėdainių rajono VMVT inspektoriaus iš UAB "Rivona". Produkcijos gamintojas - OOO "Zavod min.vod. Oktiabr-A".
 
Geriamas vanduo iš vandentiekio. 2010 m. spalio 14 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus cheminius tyrimus, 2 geriamojo vandens mėginiuose iš Kauno, nustatyti cheminiai rodikliai – bendroji geležis, viršijanti didžiausią leistiną normą (DLK – 200 μg/l), rasta - 379 ir 16200 μg/l, amonis (DLK – 0,50 mg/l), rasta – 0,82 mg/l, spalva (DLK - 30 mg/l), rasta – 50 mg/l. Mėginiai tyrimams buvo paimti Kauno apskrities VMVT inspektoriaus. Vandens tiekėjas – UAB "Komunalinių paslaugų centras".
 
Geriamas vanduo iš vandentiekio. 2010 m. spalio 18 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus cheminius tyrimus, geriamojo vandens mėginyje iš Ignalinos rajono, nustatyti cheminiai rodikliai – bendroji geležis, viršijanti didžiausią leistiną normą (DLK – 200 μg/l), rasta - 1419 μg/l, amonis (DLK – 0,50 mg/l), nustatyta – 0,86 mg/l. Mėginiai tyrimams buvo paimti Ignalinos rajono VMVT inspektoriaus. Vandens tiekėjas - UAB "Ignalinos vanduo", Dūkšto vandentiekis, Ignalina.
 
Geriamas vanduo iš vandentiekio. 2010 m. spalio 20 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atliekant juslinį vertinimą geriamame vandenyje buvo nustatytas vartotojams nepriimtinas kvapo slenkstis SKV >4<8 su nebūdingais kvapo pokyčiais. Mėginiai tyrimams buvo paimti Vilniaus apskrities VMVT inspektoriaus iš Beižionių vaikų globos namų virtuvės vandens čiaupo. Vandens tiekėjas - UAB "Elektrėnų komunalinis ūkis", Elektrėnai.
 
Geriamas vanduo iš vandentiekio. 2010 m. spalio 22 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus cheminius tyrimus, 2 geriamojo vandens mėginiuose iš Šiaulių rajono, nustatyti cheminiai rodikliai – bendroji geležis, viršijanti didžiausią leistiną normą (DLK – 200 μg/l), rasta - 2610 ir 6013 µg/l, drumstumas (DLK – 4 DV pagal formaziną), nustatyta – 31,1 DV pagal formaziną. Mėginiai tyrimams buvo paimti Šiaulių apskrities VMVT inspektoriaus iš UAB "Saldinta". Vandens tiekėjas - UAB "Kuršėnų vandenys".
 
Geriamas vanduo iš namo įvado. 2010 m. spalio 25 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus cheminius tyrimus, geriamojo vandens mėginyje iš Vilniaus rajono, nustatyti cheminiai rodikliai – bendroji geležis, viršijanti didžiausią leistiną normą (DLK – 200 μg/l), rasta - 2506 μg/l, manganas (DLK – 50 µg/l), rasta – 78 µg/l, drumstumas (DLK – 4 DV pagal formaziną), nustatyta – 16,8 DV pagal formaziną. Mėginiai tyrimams buvo paimti Vilniaus apskrities VMVT inspektoriaus. Vandens tiekėjas – UAB "Nemenčinės komunalininkas", Avižienių vandenvietė.
 
Geriamojo vandens saugos ir kokybės reikalavimus reglamentuoja Lietuvos higienos norma HN 24:2003 „Geriamojo vandens saugos ir kokybės reikalavimai“. Tirtuose mėginiuose teisės aktų reikalavimų neatitiko mikrobiniai (Esherichia coli ir žarniniai enterokokai), toksiniai (nitratai, nitritai) ir indikatoriniai (koliforminės bakterijos, amonis, bendroji geležis, spalva, kvapo slenkstis, drumstumas, manganas) rodikliai. Pagal minėtą higienos normą, toksinis rodiklis – dėl galimo kenksmingo poveikio žmonių sveikatai kontroliuojamas cheminis rodiklis, o indikatorinis rodiklis – mikrobinis, cheminis ar fizikinis rodiklis, tiesiogiai nesietinas su kenksmingu poveikiu žmonių sveikatai, tačiau atspindintis gamtinio (žalio) vandens savybes, geriamojo vandens ruošimo ir tiekimo technologiją.
 
 
Mėsa ir mėsos produktai
 
Kiaulės raumuo. 2010 m. spalio 11 d. pagal Medžiagų liekanų gyvūnuose, piene, kiaušiniuose ir meduje stebėsenos planą atlikus cheminius tyrimus, nustatyti antibiotikai, viršijantys didžiausią leistiną koncentraciją (DLK) – spektinomicinas939000 µg/kg (DLK 500 μg/kg), amoksicilinas 4510 μg/kg (DLK 50 μg/kg) ir eritromicinas 6575 µg/kg, (DLK 200 μg/kg). Mėginys tyrimams buvo paimtas Klaipėdos apskrities VMVT inspektoriaus. Produkcijos gamintojas - UAB "Jurbarkų mėsinė", Jurbarko raj. 
 
Kiaulės raumuo. 2010 m. spalio 25 d. pagal Medžiagų liekanų gyvūnuose, piene, kiaušiniuose ir meduje stebėsenos planą atlikus cheminius tyrimus, nustatyti sunkieji metalai, viršijantys didžiausią leistiną koncentraciją (DLK) – kadmis1,31 ±0,24 mg/l (DLK 1,0 mg/kg). Mėginys tyrimams buvo paimtas Klaipėdos apskrities VMVT inspektoriaus. Produkcijos gamintojas - UAB "Agrovet", Klaipėdos raj.
   
 
Grūdai ir kruopos

Ilgagrūdžiai ryžiai, 73,6 kg partija importuota iš Vietnamo. 2010 m. spalio 14 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus parazitologinius tyrimus, ryžiuose rastas 1 negyvas suaugęs aruodinis kenkėjas. Mėginiai tyrimams buvo paimti Kauno miesto VMVT inspektoriaus iš prekybos centro "Maxima", esančio Kaune. Produkcijos fasuotojas – UAB "Skanėja".

Aruodinių kenkėjų kiekį ryžiuose reglamentuoja Lietuvos standartas LST ISO 7301:2004 „Ryžiai. Bendrieji reikalavimai“. Pagal minėto standarto nuostatas, tirtame mėginyje aruodinių kenkėjų neturi būti. Aruodiniai kenkėjai ryžiuose gali atsirasti dėl netinkamų produkto laikymo, transportavimo sąlygų ar kitų išorės veiksnių. Siekiant užtikrinti minėtų produktų saugą ir kokybę, juos rekomenduojama laikyti sausoje, vėsioje ir tamsioje vietoje.

 
Žuvis ir žuvies produktai 
 
Sušaldytos argentininės jūrų lydekos, 56 kg partija importuota iš Ispanijos. 2010 m. spalio 1 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus parazitologinius tyrimus, žuvų pilvo ertmėje rasta negyvų Anisakis spp. nematodų lervų. Mėginiai tyrimams buvo paimti Šiaulių rajono VMVT inspektoriaus iš G.Bičkaus įmonės, esančios Šiauliuose. Produkcijos gamintojas - F/V FIGARO.

Jūros ešerys. 2010 m. spalio 7 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus parazitologinius tyrimus, žuvų raumenyse rastos 3 negyvos Anisakis spp. nematodų lervos, o pilvo ertmėje rasta negyvų Anisakis spp. nematodų lervų po 2-3 vnt. Mėginiai tyrimams buvo paimti Šiaulių apskrities VMVT inspektoriaus iš UAB "Imondesima" prekybos vietos, esančios Šiauliuose. Produkcijos gamintojas - UAB "REBA", Kretingos r.
 
Argentininės jūrų lydekos, importuotos iš Argentinos. 2010 m. spalio 11 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą 2 mėginiuose atlikus parazitologinius tyrimus, žuvų pilvo ertmėje rasta negyvų Anisakis spp. nematodų lervų. Mėginiai tyrimams buvo paimti Vilniaus miesto VMVT inspektoriaus iš prekybos centro "Maxima", esančio Vilniuje. Produkcijos gamintojai - UAB "Jolada" ir UAB "Nokvėja", platintojas - UAB "Nowako Lietuva".
 
Šaldyta lydekos filė, 504 kg partija importuota iš Rusijos. 2010 m. spalio 29 d. pagal Importuojamų maisto produktų kontrolės programą atlikus parazitologinius tyrimus, žuvies raumenyse rastos 3 negyvos nematodų lervos. Mėginiai tyrimams buvo paimti Vilniaus apskrities VMVT inspektoriaus. Mėginio savininkas - UAB "Arnika".
 
Argentininės jūrinės lydekos be galvų ir uodegų, importuotos iš Argentinos. 2010 m. spalio 28 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus parazitologinius tyrimus, žuvies pilvo ertmėje rasta 4 negyvos Anisakis spp. nematodų lervos, o raumenyse inkapsuliuotų parazitinių pirmuonių Miksosporų pseudocistų (silpna invazija). Mėginiai tyrimams buvo paimti Kauno miesto VMVT inspektoriaus iš UAB "PALINK". Produkcijos fasuotojas - UAB "Nokvėja".
 
Žuvininkystės produktų kokybės reikalavimus reglamentuoja 2004 m. balandžio 29 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentas (EB) Nr. 853/2004, nustatantis konkrečius gyvūninės kilmės produktų higienos reikalavimus. Pagal minėto reglamento nuostatas, „Maisto tvarkymo subjektai neturi pateikti į rinką žuvininkystės produktų maistui, dėl kurių nekyla jokių abejonių, kad jie yra užkrėsti parazitais“.
Gyvos Anisakis lervos sukelia parazitinę ligą – anisakiazę. Žmogus šia liga gali susirgti suvartojęs užkrėstą gyvomis lervomis žalią arba netinkamai apdorotą jūros žuvį, taip pat galvakojus moliuskus (kalmarus, sepijas ir kt.). Liga dažniausiai pasireiškia pilvo skausmu, pykinimu, vėmimu. Anisakis lervos žmogaus organizme gali sukelti žarnyno nepraeinamumą, alergines reakcijas.
Siekiant išvengti užsikrėtimo anisakiaze, būtina laikytis šių prevencijos priemonių: sugautą žuvį kruopščiai ir kaip galima greičiau išvalyti, kad sumažėtų lervų migracija iš žarnų į raumenis, žuvį tinkamai termiškai apdoroti arba greitai užšaldyti.

 
Konditerijos gaminiai