Informacija apie 2011 m. kovo mėn. ištirtus maisto produktus, neatitikusius teisės aktų reikalavimų

Vanduo (geriamasis, šachtinio šulinio)
Viešai tiekiamas geriamasis vanduo. 2011 m kovo 17 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus cheminius tyrimus, geriamojo vandens mėginyje iš Trakų Vokės, Vilniaus, nustatyti cheminiai rodikliai, viršijantys didžiausią leistiną normą – drumstumas – 23,0 DV pagal formaziną (DLK – 4 DV pagal formaziną), bendroji geležis – 2110 μg/l (DLK – 200 μg/l). Mėginys tyrimams buvo paimtas Vilniaus m. VMVT inspektoriaus.

Geriamojo vandens saugos ir kokybės reikalavimus reglamentuoja Lietuvos higienos norma HN 24:2003 „Geriamojo vandens saugos ir kokybės reikalavimai“. Tirtame mėginyje nustatyti indikatoriniai rodikliai, kurie tiesiogiai nesietini su kenksmingu poveikiu žmonių sveikatai, tačiau atspindintys gamtinio (žalio) vandens savybes, geriamojo vandens ruošimo ir tiekimo technologiją.

Grūdai ir kruopos

Grikių kruopos. Kilmės šalis – Lietuva. 2011 m kovo 6 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus cheminius tyrimus grikių kruopose, aptiktos viršijančios didžiausią leistiną normą mineralinės priemaišos – 0,12 % (DLK – 0,05 %). Mėginys tyrimams buvo paimtas Kėdainių r. VMVT inspektorės, iš UAB „Palink“ prekybos centro IKI. Produkcijos gamintojas – UAB „Galinta ir partneriai“.

Mineralines priemaišas grikių kruopose reglamentuoja Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2001 m. kovo 8 d. įsakymas Nr. 52 „Dėl privalomųjų grūdų, miltų ir kruopų kokybės reikalavimų“ (Žin., 2001, Nr. 22-746). Mineralinės priemaišos – tai smėlis, žemės grumsteliai, žvirgždas, dulkės, akmenukai, rūda ir šlakas.

Konditerijos gaminiai

Kakaviniai saldainiai „Arpinut“ su lazdyno riešutais. 4800 kg partija importuota iš Turkijos. 2011 m kovo 10 d. pagal Importuojamų maisto produktų kontrolės programą atliktus genetiškai modifikuotų organizmų tyrimus, mėginyje nustatyta daugiau kaip 5% genetiškai modifikuotos sojos. Mėginys tyrimams buvo paimtas Šiaulių apsk. VMVT inspektorės iš UAB „Angolita“, Šiauliai. Produkcijos gamintojas - Arpi Cikolata Sekerleme ve Gida Urunleri Imalat San.Tic.A.s.

„Genetiškai modifikuotas organizmas (GMO)“ – organizmas, išskyrus žmones, kuriame genetinė medžiaga yra pakeista tokiu būdu, kuris paprastai nepasitaiko poruojantis ir (arba) natūralios rekombinacijos atveju. Pagal Europos Komisijos reglamentus, visi maisto produktai, pagaminti iš GMO arba kuriuose yra daugiau kaip 0,9 proc. GMO, privalo būti ženklinami, nurodant, kad „Šiame produkte yra genetiškai modifikuotų organizmų“ arba „Šiame produkte yra genetiškai modifikuotų organizmų (nurodomas organizmo pavadinimas, pvz., sojų).

Skysti saldainiai „Spray Candy“. 4103 kg partija importuota iš Kinijos. 2011 m kovo 17 d. pagal Importuojamų maisto produktų kontrolės programą atliktus cheminius tyrimus, saldainiuose nustatytas sacharinas – 83,5 ± 2,4 mg/kg . Mėginys tyrimams buvo paimtas Vilniaus m. VMVT inspektorės iš Oro uosto PVP. Produkcijos gamintojas – „Shantou Ivy food co.“ Ltd.

Saldainiai „Cool candy with tattoo“. 9283 kg partija importuota iš Kinijos. 2011 m kovo 30 d. pagal Importuojamų maisto produktų kontrolės programą atlikus cheminius tyrimus saldainiuose, nustatytos cheminės medžiagos, viršijančios didžiausią leistiną kiekį – aspartamas – 1416,8 mg/kg, (DLK – neturi būti), acesulfamas K – 3002,9 mg/kg (DLK – neturi būti), Na ciklamatas – 13982,3 mg/kg (DLK – neturi būti). Mėginys tyrimams buvo paimtas Vilniaus m. VMVT oro uosto PVP inspektorės iš UAB „Saldainis“, Vilnius. Produkcijos gamintojas – „Shantou Ivy food co.“ Ltd.

Tirtuose saldainiuose nustatyti maisto priedai – saldikliai. Tai – medžiagos, dažniausiai naudojamos siekiant suteikti saldų skonį maisto produktams. Maisto priedus reglamentuoja Lietuvos higienos norma HN 53:2010 „Leidžiami naudoti maisto priedai“. Pagal minėto teisės akto reiklavimus, tirtuose saldainiuose saldiklių neturėtų būti.

Žuvis ir žuvies produktai

Menkių kepenėlės savose sultyse (konservai). Importuota iš Lenkijos. 2011 m kovo 18 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą, atlikus cheminius tyrimus menkių kepenėlėse, nustatyti dioksinai – 48,5 pg/g drėgno svorio (DLK – 25 pg/g drėgno svorio). Mėginys tyrimams buvo paimtas Vilniaus m. VMVT inspektorės iš MAXIMA LT, UAB, Vilnius. Produkcijos gamintojas – BK-Food Poland.

Natūralios menkių kepenėlės. 2011 m kovo 18 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą, atlikus cheminius tyrimus natūraliose menkių kepenėlėse, nustatyti dioksinai – 66,7 pg/g drėgno svorio (DLK – 25 pg/g drėgno svorio). Mėginys tyrimams buvo paimtas Klaipėdos a. VMVT inspektoriaus iš UAB „Provit Industrija“, Klaipėda. Produkcijos gamintojas – UAB „Provit Industrija“, Klaipėda.

Baltijos menkių kepenys. 2011 m kovo 24 d. pagal Medžiagų liekanų gyvūnuose ir jų mėsoje, piene, paukštienoje, kiaušiniuose, žvėrienoje, žuvyse ir meduje stebėsenos planą, atlikus cheminius tyrimus nustatyti dioksinai – 71,9 pg/g drėgno svorio (DLK – 25 pg/g drėgno svorio). Mėginys tyrimams buvo paimtas Klaipėdos m. VMVT inspektorės iš AB „Senoji Baltija“, Klaipėda. Sužvejota Baltijos jūroje, FAO 27 IIId., žvejybos rajonas 26, žvejybos kvadratas 39G8.

Dioksinai apima 75 giminingų polichlorintų dibenzo-p-dioksinų (PCDD) ir 135 giminingų polichlorintų dibenzofuranų (PCDF) junginių grupę, iš kurių 17 junginių yra toksiški.

Dioksinus žuvininkystės produktuose reglamentuoja 2006 m. gruodžio 19 d. Komisijos reglamentas (EB) Nr. 1881/2006, nustatantis didžiausias leistinas tam tikrų teršalų maisto produktuose koncentracijas.

Šie junginiai paprastai susidaro kaip pašaliniai buitinių atliekų deginimo, cheminės bei medžio apdirbimo pramonės produktai. Mažais kiekiais dioksinai gali susidaryti ir dėl natūralių priežasčių, pvz., miškų gaisro metu, dėl mikrobų veiklos arba ugnikalnių išsiveržimų.

Šaldyta starkio filė. 2,9 kg nuo 16200 kg partijos. Importuota iš Kazachstano. 2011 m kovo 15 d. pagal Importuojamų maisto produktų kontrolės programą, atlikus mikrobiologinius tyrimus, raumenyse rastos 3 negyvos nematodų lervos. Mėginys tyrimams buvo paimtas Vilniaus m. VMVT Medininkų PVP vet.gydytojo iš UAB „Koridas“, Kaunas. Produkcijos gamintojas – JSC „ULKENBALYK“ 05AA. MD-1-2011/58.

Argentininės jūrinės lydekos be galvų, be uodegų, glazūruotos. 250 kg partija, importuota iš Argentinos. 2011 m kovo 28 d. pagal Patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą, atlikus mikrobiologinius tyrimus pilvo ertmėje rasta 12 negyvų Anisakis spp. nematodų lervų. Mėginys tyrimams buvo paimtas Vilniaus m. inspektorės iš Maxima LT, UAB, Vilnius, produkcijos gamintojas – UAB „Plungės šaltis“, Plungė.

Žuvininkystės produktų kokybės reikalavimus reglamentuoja 2004 m. balandžio 29 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentas (EB) Nr. 853/2004, nustatantis konkrečius gyvūninės kilmės produktų higienos reikalavimus. Pagal minėto reglamento nuostatas, „Maisto tvarkymo subjektai neturi pateikti į rinką žuvininkystės produktų maistui, dėl kurių nekyla jokių abejonių, kad jie yra užkrėsti parazitais“.

Vaisiai ir daržovės

Greipfrutai. Importuota iš Turkijos, siuntos kiekis 20600 kg. 2011 m kovo 16 d. pagal Importuojamų maisto produktų kontrolės programą, atlikus cheminius tyrimus greipfrutuose, aptikta pesticido difenilamino likučio 0,16 ± 0,08 mg/kg (DLK – 0,05 mg/kg). Mėginys tyrimams paimtas iš UAB „Frutlita“, Vilnius, produkcijos gamintojas – „ASKUCUK“, Turkija

Ilgavaisiai agurkai, užauginti po danga. 121,5 kg partija, importuota iš Ispanijos. 2011 m kovo 8 d. pagal Augalinio maisto produktų taršos stebėsenos programą, atlikus cheminius tyrimus agurkuose, aptikta pesticido dichlorvoso likučio 0,05 ± 0,025 mg/kg (DLK – 0,01 mg/kg). Mėginys tyrimams paimtas iš Maxima LT, UAB, Kupiškis.

Didžiausius pesticidų likučių kiekius (DLK) augalinės ir gyvūninės kilmės maiste reglamentuoja 2005 m. vasario 21 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentas (EB) Nr. 396/2005 dėl didžiausių pesticidų likučių kiekių augalinės ir gyvūninės kilmės maiste ir pašaruose ar ant jų ir iš dalies keičiantis Tarybos direktyvą 91/414/EB. Tirtuose mėginiuose nustatytas difenilaminas – fungicidas, o dichlorfosas – insekticidas ir akaricidas. Fungicidai apsaugo augalus nuo grybų ir grybelių, insekticidai – nuo vabzdžių, o akaricidai – nuo erkių.

Džiovinti abrikosai. Importuota iš Turkijos. 2011 m kovo 3 d. pagal Patvirtinamųjų valstybinių maisto produktų mėginių tyrimų planą atlikus juslinį vertinimą, džiovinti abrikosai buvo juodai rudos spalvos, kieti, sulipę, neelastingi, nevienodo dydžio. Mėginys tyrimams buvo paimtas Vilniaus m. VMVT inspektorės iš Maxima LT, UAB, Vilnius.

Džiovinti vaisiai – tai saulėje arba dirbtiniu būdu išdžiovinti švieži, prinokę, nesugedę, sulfituoti ar nesulfituoti vaisiai. Džiovintų vaisių kokybės reikalavimus reglamentuoja Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2006 m. balandžio 19 d. įsakymas Nr. 3D-155 „Dėl džiovintų vaisių kokybės reikalavimų patvirtinimo“. Šis teisės aktas taikomas džiovintiems obuoliams, kriaušėms, persikams, abrikosams, slyvoms, trešnėms, vyšnioms, skirtiems žmonėms vartoti.

Pienas ir pieno produktai

Žaliavinis pienas. 0,5 L nuo 400 L. 2011 m kovo 30 d. pagal Medžiagų liekanų gyvūnuose ir jų mėsoje, piene, paukštienoje, kiaušiniuose, žvėrienoje, žuvyse ir meduje stebėsenos planą, atlikus cheminius tyrimus, tirtame pieno mėginyje nustatytas penicilinas G – 7,78 µg/kg (DLK – 4 µg/kg). Mėginys tyrimams buvo paimtas Kaišiadorių r. VMVT inspektorės iš Z. Larausko ūkio, Kaišiadorių r.

Farmakologiškai aktyvių medžiagų didžiausias leistinas koncentracijas reglamentuoja 2009 m. gruodžio 22 d. Komisijos reglamentas (ES) Nr. 37/2010 dėl farmakologiškai aktyvių medžiagų, jų klasifikacijos ir didžiausios leidžiamosios koncentracijos gyvūniniuose maisto produktuose.