Naujienos

Stalo puošmena – rudeninės daržovės
2010-09-06

Daržovės ir vaisiai yra svarbi žmogaus mitybos raciono dalis. Šios gamtos gėrybės yra puikus vitaminų, mineralinių medžiagų, maistinių skaidulų šaltinis. Pagal...
Zoonozių sukėlėjų ir indikatorinių bakterijų antimikrobinio atsparumo apžvalga 2008 metais ES
2010-08-31

Zoonozė – tai liga ir (arba) infekcija, kurią natūraliu būdu tiesiogiai arba netiesiogiai gyvūnai gali perduoti žmonėms. Antimikrobinis atsparumas – tam tikrų...
EFSA paskelbė mokslinę nuomonę apie pakartotinį maisto priedo liuteino (E 161b) įvertinimą
2010-08-25

pėsi į Europos maisto saugos tarnybos (EFSA) Maisto priedų ir maisto medžiagų, dedamų į maisto produktus, mokslinę grupę (ANS) su prašymu pateikti mokslinę nuomonę...
Lietuvoje radionuklidų kiekiai laukinių žvėrių mėsoje minimalūs ir nekelia pavojaus gyventojų sveikatai
2010-08-24

Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto laboratorijose nuolat atliekami radionuklidų kiekių matavimai maisto produktuose, kadangi tokių matavimų rezultatai...
Europos maisto saugos tarnybos nuomonė apie kampilobakterijų paplitimą vištienoje
2010-08-20

Europos maisto saugos tarnybos (EFSA) specialistai įvertino veiksnius, įtakojančius kampilobakterijų plitimą gyvuose viščiukuose ir viščiukų skerdenose Europos...
Kiaulių cirkovirusinė liga
2010-08-19

Įvadas. Kiaulių cirkovirusai priskiriami Circoviridae šeimai. Tai maži, neturintys išorinio apvalkalo ir turintys žiedinį viengubą DNR genomą virusai. Kiaulių 2...
Per maistą plintančios infekcijos vasaros metu
2010-08-18

Per maistą plintančios infekcijos yra apibrėžiamos kaip infekcinio arba toksinio pobūdžio ligos, sukeltos mikroorganizmų, kurie patenka į žmogaus virškinamąjį traktą...
Pseudomonos sukėlė sūrio Mozzarella gedimą
2010-08-04

Italijoje 2010 metų birželio mėnesį buvo užregistruoti vartotojų skundai dėl sūrio Mozzarella spalvos pakitimų atidarius pakuotę. Nustatyta, kad minėtus pakitimus sukėlė...