Naujienos

Spausdinti

2005 m. vasario 21 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentas (EB) Nr.396/2005 dėl didžiausių pesticidų liekanų kiekių augalinės ir gyvūninės kilmės maiste ir pašaruose ar ant jų ir iš dalies keičiantis Tarybos direktyvą 91/414/EEB nustato didžiausią leistiną pesticidų liekanų kiekį augalinės ir gyvūninės kilmės maiste ir pašaruose ar ant jų.

Europos maisto saugos tarnyba atliko 2007 metų pesticidų liekanų maisto produktuose stebėsenos rezultatų analizę ir įvertino pesticidų liekanų maisto produktuose riziką vartotojų sveikatai.

2007 metais Europos Sąjungoje buvo ištirti 350 maisto produktų 74305 mėginiai dėl pesticidų liekanų pagal nacionalines ir Bendrijos koordinuotą programas. 2007 metais ištirta 12,9 % daugiau mėginių negu 2006 metais. Laboratoriniais tyrimo metodais maisto produktuose buvo nustatyta 870 skirtingų pesticidų ir jų skilimo produktų.

Vaisiuose ir daržovėse buvo nustatytos 354 pesticidų liekanos, o maistiniuose grūduose buvo rastos 72 pesticidų liekanos. Tai rodo, kad vaisių ir daržovių apdorojimui naudojama daugiau įvairių pesticidų. 96,01 % maisto mėginių pesticidų liekanos neviršijo didžiausio leistino kiekio. 3,99 % maisto mėginių buvo nustatytas didesnis negu didžiausias leistinas vieno ar daugiau pesticidų liekanų kiekis. Pažymėtina, kad 2007 metais kai kuriems pesticidams dar nebuvo nustatytas didžiausias leistinas liekanų kiekis maisto produktuose, todėl vienoje ES šalyje narėje toks pat pesticidų liekanų kiekis galėjo būti laikomas kaip viršijantis didžiausią leistiną kiekį, o kitoje ES šalyje narėje jis galėjo būti laikomas saugiu.

Tyrimai parodė, kad pesticidų liekanų didžiausias leistinas kiekis dažniau buvo viršijamas maisto produktuose, įvežtuose ir trečiųjų šalių. Analizuojant maisto produktų užteršimo pesticidais tendencijas, nustatyta, kad maisto produktų užteršimas pesticidais mažėja (2002/2003 metais 5,5 % maisto produktų mėginių viršijo didžiausias leistiną pesticidų liekanų kiekį).

Europos Sąjungoje vaikų maistui dėl pesticidų liekanų taikomi griežti reikalavimai. Vaikų maiste pesticidų liekanų negali būti daugiau kaip 0,01 mg/kg. Atlikus tyrimus 0,6 % vaikų maisto mėginių pesticidų liekanos viršijo didžiausią leistiną kiekį.

Europos Sąjungoje be chemikalų pagamintiems maisto produktams taikomi tokie pat reikalavimai kaip tradiciniu būdu pagamintiems maisto produktams dėl maisto produktų užteršimo pesticidais. Pesticidų liekanų didžiausias leistinas kiekis buvo nustatytas 1,24 % be chemikalų pagamintų maisto produktų mėginių.

Vaisiuose, daržovėse ir maistiniuose grūduose kasmet vis daugiau nustatoma įvairių pesticidų liekanų. Dviejų ir daugiau pesticidų liekanos buvo nustatytos 1997 metais 15,4 % mėginių, 2006 metais 27,7 % mėginių ir 2007 metais 26,2 % mėginių. Priežastys yra įvairios. Pasėliai apdorojami įvairiais pesticidais siekiant juos apsaugoti nuo kenkėjų ir ligų. Žemės ūkio produktai iš įvairių vietų yra suvežami į vieną vietą ir sumaišomi. Be to, šiuolaikiniais tyrimo metodais galima nustatyti daugiau pesticidų ir mažesnes jų koncentracijas.

Pagal ES koordinuotą stebėsenos programą nustatytas sąrašas pesticidų yra tiriamas tam tikruose maisto produktuose. Šios programos tikslas – atlikti vaisių, daržovių ir maistinių grūdų tyrimus, siekiant nustatyti maisto produktų, užterštų pesticidais, poveikį Europos gyventojams. ES šalių narių dalyvavimas šioje programoje yra neprivalomas, tačiau visos 27 ES šalys narės bei Norvegija ir Šveicarija 2007 metais atliko 9 maisto produktų tyrimus dėl 71 pesticido liekanų. Pagal koordinuotą programą buvo ištirta 17575 maisto produktų mėginiai. 2,3 % maisto produktų mėginių pesticidų liekanos viršijo didžiausią leistiną kiekį. 52,7 % maisto produktų mėginių pesticidų liekanos nenustatytos ir 45 % mėginių pesticidų liekanos neviršijo didžiausio leistino kiekio. Pesticidų liekanos viršijančios didžiausią leistiną kiekį buvo nustatytos 3,8 % avižų mėginių, 3,4 % persikų mėginių, 2,9 % braškių ir salotų mėginių. Pesticidų liekanos buvo nustatytos 66 % braškių mėginių, 60,9 % obuolių mėginių, 47,1 % persikų mėginių ir 44,9 % salotų mėginių. 81,1 % gužinių kopūstų mėginių, 79,7 % avižų mėginių, 77,2 % rugių mėginių, 73,2 % porų mėginių ir 68,5 % pomidorų mėginių pesticidų liekanos nenustatytos.

Siekiant nustatyti pesticidų liekanų maisto produktuose pavojų vartotojų sveikatai buvo atliktas pesticidų liekanų maisto produktuose poveikio vertinimas. Nustatyta, kad tik diazinonas gali turėti ilgalaikį neigiamą poveikį vartotojų sveikatai. Europos Sąjungoje uždraustą naudoti pesticidus, kurių sudėtyje yra diazinonas, bei nuo 2007 metų sumažintas diazinono didžiausias leistinas liekanų kiekis maisto produktuose. Tiriant trumpalaikį pesticidų liekanų poveikį buvo pasirinktas modelis, pagal kurį derintas didžiausias galimas maisto produktų suvartojimas su didžiausiu pesticidų liekanų kiekių, nustatytu maisto produktuose. Ištirtas 52 pesticidų maisto produktuose poveikis vartotojų sveikatai. 29 pesticidams, kurių neigiamo poveikio negalima atmesti, buvo panaikinta autorizacija arba sumažintas didžiausias leistinas kiekis maisto produktuose.

Remiantis 2007 metų pesticidų liekanų tyrimų rezultatų analize Europos maisto saugos tarnyba rekomenduoja: tęsti pesticidų liekanų, kurių neigiamo poveikio vartotojų sveikatai negalima atmesti, tyrimus maisto produktuose; kontroliuoti pesticidų liekanas vaikų maisto produktuose; analizuoti dviejų ir daugiau pesticidų liekanų atsiradimo priežastis maisto produktų mėginiuose bei tirti mėginių ėmimo metodikų atitikimą Bendrijos techninėms rekomendacijoms; teikti informaciją apie pesticidų ir jų liekanų tyrimų rezultatus ir maisto produktus, kuriuose jie buvo tiriami; nustatyti 2,2-dichlorovinyl dimethyl fosfatui toksinę standartinę vertę maisto produktuose.

Pranešimas parengtas remiantis Europos maisto saugos tarnybos informacija. Internetinė prieiga - 2009 m. liepos 15 d. http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1211902667778.htm